Denne salat er een, vi spiser meget tit hele året rundt. Den er sprød og lækker med en perfekt balance af surt, sødt og knasende og så holder den sig endda perfekt i køleskabet til madpakken dagen efter.
Ingredienser (til 2-3 personer):
Salat:
1/2 spidskål
1 stort æble
50 g saltmandler
1 spsk ristede sesamfrø
Dressing:
1 spsk god olivenolie
1 spsk æblecider-eddike
1 tsk sirup
Salt og peber
Spidskål, æbler og mandler skæres/hakkes og sesamfrøene ristes kort på en pande. Dressingen røres sammen og det hele blandes i en stor skål.
Fantastisk salat - vi har lige fået den fra hverdagskokken, og søgte for at finde opskrift til dressingen. Alle - selv børnene spiste rub og stub.
SvarSlet